あまとま

熟したトマトの皮をはぎ、適当なサイズに切り、それなりの砂糖をまぶし、冷蔵庫で一晩冷やす。
翌朝には、ひたひたになった柔らかいトマトが出来上がっている。


我が家ではそれをアマトマと言った。
母さんは、父の実家がいつか、砂糖まみれのおにぎりを出してきたことを侮辱したが、
自分はトマトを砂糖漬けにし、それを近所に普及しようとした。

そして今日、久々にアマトマを食った。キンキンに冷えて非常にうまかった。

まじでみんなも是非トライしてほしい。ほんとです。
熟したトマトでお願いします。